Descripción
¡Te presentamos nuestra sardina gallega, la verdadera estrella del mar gallego!
Honramos la riqueza y la tradición del mar gallego, brindándote la oportunidad de saborear una de las delicias más preciadas de nuestra costa.
Famosas por su sabor inconfundible y su textura jugosa y cosechadas en su punto perfecto de madurez en las ricas y frías aguas del Atlántico, nuestras sardinas representan el sabor auténtico y la calidad excepcional que solo el mar de Galicia puede ofrecer.
Consejos para Cocinar la Sardina Gallega de Marina Coruxo
La sardina gallega es un pescado de extraordinario sabor y calidad, una delicia de las aguas gallegas. Para disfrutar al máximo de su sabor intenso y su textura jugosa, te ofrecemos nuestros mejores consejos para cocinar la sardina gallega:
- Limpieza: Lava las sardinas con agua fría y retira las vísceras. Deja las escamas para mantener los jugos internos durante la cocción.
- Marinado: Para agregar sabor, puedes marinar las sardinas en limón y ajo picado durante 30 minutos. Esto también ayuda a eliminar el olor a pescado.
- Preparación de la Parrilla: Prepara la parrilla asegurándote de que esté muy caliente antes de colocar las sardinas. Si las colocas en una parrilla fría, se pegarán.
- Cocción: Cocina las sardinas a fuego alto por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Si las estás asando en la parrilla, evita moverlas demasiado para que no se deshagan.
- Servir: Sírvelas inmediatamente, con un chorrito de limón y un poco de sal gruesa por encima. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o patatas cocidas.
- Conservación: Si compras sardinas frescas y no puedes cocinarlas de inmediato, guárdalas en el refrigerador con hielo, y trata de cocinarlas dentro de las próximas 24 horas para mantener su frescura y sabor.
FAQS
¿Cómo se captura la sardina gallega?
Se captura utilizando técnicas tradicionales y sostenibles, que aseguran la frescura y el sabor característico de este pescado. Nuestros pescadores se esfuerzan por respetar las normativas locales y las temporadas de pesca.
¿Por qué la sardina de Galicia es tan sabrosa?
Debe su delicioso sabor a las aguas frías y ricas en nutrientes de la costa de Galicia, donde se cría. Este ambiente marino le confiere a la sardina su característico sabor intenso y su carne jugosa.
¿Cómo se cocina la sardina gallega?
Es muy versátil en la cocina. Puedes asarla a la parrilla, freírla, hacerla a la plancha o incluso prepararla en conserva. Cualquiera que sea el método de cocción, la sardina gallega siempre resulta deliciosa.
¿Cuánto cuesta la sardina de Galicia?
El precio de la sardina gallega puede variar en función de la temporada y la demanda. Te invitamos a visitar nuestra tienda online para comprar sardina gallega y consultar el precio actual.
¿Cómo se conserva?
Se conserva mejor refrigerada, a una temperatura de entre 0 y 4 grados centígrados. Es recomendable consumirla dentro de las 24-48 horas después de la compra para garantizar su frescura y sabor.
¿Cómo se envía la sardina gallega a tu casa?
Enviamos la sardina gallega directamente a tu casa, en un embalaje especial que garantiza su frescura durante el transporte.
No hay valoraciones aún.