Descripción
Las almejas gallegas son uno de los mariscos con concha de mayor sabor con los que se pueden realizar diversos platos, tanto tradicionales como de alta cocina. Sin embargo, para que puedas hallar el real sabor gallego debes tener piezas de calidad indiscutible, y eso lo obtienes aquí en Marina Coruxo.
Nuestras almejas son de origen 100% gallego, de la especie de almejas babosas, las cuales recibirás vivas, garantizando así su frescura y mejorando la calidad de tus preparaciones.
La almeja babosas que seleccionamos cuenta con uno de los sabores más apreciados e intensos del mar y una textura delicada, que las hace una de las mejores opciones para comprar almeja gallega. Y para que estés seguro de hacerlo te mostramos todo lo que debes saber de ellas.
¿Dónde comprar almejas?
Marina Coruxo es una de las mejores marisquerías de Madrid, con una larga trayectoria ofreciendo mariscos de alta calidad.
En Marina Coruxo, puedes encontrar almejas frescas de la mejor calidad, ya que el proveedor está especializado en la pesca y recolección de este producto.
Además, todas las almejas son cuidadosamente seleccionadas y tratadas para mantener su frescura y sabor inigualables.
Precio del kilo de almejas
El precio del kilo de almejas puede cambiar dependiendo de la temporada, el tipo de almeja y el stock del producto deseado.
En Marina Coruxo, encontrarás almejas de alta calidad a un precio muy competitivo, y con la garantía de estar comprando productos seguros y de calidad comprobada.
¿Qué son las almejas de carril?
Las almejas de carril son un tipo de almejas que se cultivan en zonas de bajamar, donde el agua del mar forma pequeñas lagunas naturales.
Estas almejas tienen un sabor más intenso y son muy apreciadas en la gastronomía gallega y española en general.
En Marina Coruxo, puedes encontrar almejas de carril frescas y de alta calidad, perfectas para preparar platos tradicionales como la sopa de marisco, las almejas a la marinera, o simplemente para degustarlas crudas.
¿Cómo saber si una almeja es de origen gallego?
Esta es una muy recurrente pregunta y por la falta de conocimiento es que muchos han llegado a comprar almejas de otros orígenes y a pagar dinero de más que no corresponde al lo adquirido. Lo primero que debes tener en cuenta es que existen solo 3 especies de almejas autóctonas de la región de Galicia, la Fina, Babosa y Rubia.
Existen casos como la almeja Japónica, la cual actualmente se puede capturar en algunas zonas de Galicia, pero esta no es una Almeja Gallega sino foránea, ya que su origen proviene de las costas orientales.
Ahora bien, de las 3 especies de Almejas gallegas cada una cuenta con características distintas que nos permitirán identificarlas del resto de las foráneas. Aquí te describiremos cada una para que las puedas reconocer fácilmente.
Almeja Fina
- Forma ovalada sin filos.
- Tono arenoso, generalmente color marrón claro (Esto depende del fondo arenoso de donde se capturó).
- Cuenta con estrías concéntricas y radiales muy finas, cercanas y muy marcadas, que al juntarse forman una especie de marcas cuadriculadas delgadas, pero muy evidente, siendo lo que mejor la caracteriza.
- Características extra: Cuenta con un sabor intenso a mar, una textura mucho más delicada que las otras, se mantiene mucho más tiempo fuera del agua y cuenta con el valor más elevado entre las almejas.
Almeja Babosa
- Tamaño más pequeño que las almejas finas.
- Forma menos ovalada.
- Cuenta con las estrías concéntricas más profundas y las radiales menos evidentes.
- En su mayoría poseen manchas irregulares, dependiendo del suelo arenoso donde habitaban.
- Tono grisáceo pálido o crema.
- Características extras: Sabor intenso, pero menor al de las finas y textura suave, con un precio equilibrado.
Almeja Rubia
- Forma irregular.
- Conchas redondeadas y gruesas.
- Tonalidad rojiza o morada.
- Presentan manchas irregulares con las anteriores tonalidades en contraste.
- Sus estrías concéntricas están más marcadas siendo más claras en color.
Conoce nuestro restaurante
Si prefieres disfrutar de las almejas y otros mariscos frescos preparados por expertos, te recomendamos visitar el restaurante de Marina Coruxo.
En él, podrás degustar una amplia variedad de platos tradicionales de la gastronomía gallega, preparados con ingredientes de alta calidad y un toque de creatividad.
Entre los platos estrella de Marina Coruxo, se encuentran las almejas a la marinera, el arroz con bogavante, o la empanada gallega.
Además, el restaurante ofrece menús degustación y opciones para grupos, para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica completa en un ambiente privado y familiar.
El restaurante cuenta con una amplia carta de vinos y licores, seleccionados cuidadosamente para acompañar cada plato y resaltar su sabor.
Además, el servicio es amable y profesional, asegurando una experiencia única para cada cliente.
FAQS
¿Puedo hacer mi pedido online?
Sí, en la tienda online de Marina Coruxo puedes realizar tu pedido de forma rápida y segura, y recibirlo en tu domicilio en un plazo máximo de 24 horas.
¿Cómo puedo asegurarme de que los productos son frescos?
En Marina Coruxo, todos los productos son seleccionados cuidadosamente y tratados para mantener su frescura.
Además, el proveedor de almejas está especializado en la recolección de este manjar, asegurando que sean de alta calidad y provengan de pesca reciente.
¿Hay opciones vegetarianas en el restaurante?
Sí, en el restaurante de Marina Coruxo se ofrecen opciones vegetarianas, para que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica única.
¿El restaurante cuenta con terraza o espacio al aire libre?
Sí, el restaurante cuenta con una amplia terraza en la que podrás disfrutar de una comida o cena al aire libre, rodeado de un ambiente tranquilo y acogedor.
En resumen, si estás buscando almejas frescas y de alta calidad en Madrid, Marina Coruxo es donde debes acudir.
No dudes en visitar nuestra tienda online, la marisquería o el restaurante, y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
