Descripción
En Marina Coruxo, nos enorgullecemos de traer a Las Rozas de Madrid la auténtica experiencia culinaria gallega.
Tanto en nuestro restaurante de mariscos como en nuestra tienda online combinamos la tradición y el sabor de Galicia con la frescura y calidad de los mejores productos del mar.
La centolla gallega, uno de nuestros platos estrella, es el reflejo perfecto de la pasión y el esmero que ponemos en cada detalle de nuestra cocina.
La Exquisita Centolla Gallega, Protagonista en Marina Coruxo
La centolla gallega es uno de los mariscos más apreciados en la gastronomía gallega, y en Marina Coruxo le rendimos homenaje preparándola de la manera más tradicional y auténtica.
Nuestra centolla proviene directamente de las lonjas gallegas y es seleccionada cuidadosamente por su frescura y calidad.
Nuestros chefs, expertos en la cocina gallega, preparan la centolla gallega siguiendo recetas tradicionales y técnicas culinarias que respetan y realzan su sabor y textura únicos.
La centolla puede disfrutarse cocida y servida fría, acompañada de un toque de limón y una copa de albariño, o en suculentos guisos y arroces que hacen que este marisco sea el centro de atención en cada platillo.
Ya sea que desees saborear la centolla gallega en nuestro acogedor restaurante en Las Rozas o disfrutarla en la comodidad de tu hogar a través de nuestra venta online, en Marina Coruxo, nos esforzamos por ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable que te transportará directamente a las costas gallegas.
Disfruta de la Auténtica Cocina Gallega con la Centolla de Marina Coruxo
En Marina Coruxo, no solo te ofrecemos la centolla gallega de la mejor calidad, sino también la oportunidad de sumergirte en la riqueza de la cocina gallega.
La centolla es solo el comienzo de una amplia variedad de platos tradicionales que podrás degustar en nuestro restaurante, como el pulpo a la gallega, empanada de zamburiñas, pimientos de Padrón, lacón con grelos y, por supuesto, una selección de deliciosos postres gallegos como la tarta de Santiago y las filloas.
La autenticidad y pasión por la gastronomía gallega se reflejan en cada uno de nuestros platos, y nos esforzamos por brindarte una experiencia culinaria única que te haga sentir como si estuvieras en un rincón de Galicia.
¿Cómo saber si una Centolla es Gallega?
Para asegurarte de que estás disfrutando de una auténtica centolla gallega, es importante prestar atención a ciertos detalles que te permitirán diferenciarla de otras variedades de centolla.
A continuación, te mencionamos algunos aspectos clave que te ayudarán a reconocer una centolla gallega:
Procedencia: Proviene, como su nombre indica, de las costas de Galicia. Verifica la información de origen en la etiqueta del producto o pregúntale al vendedor para asegurarte de que proviene de esta región.
Aspecto: Presenta un caparazón ovalado y abombado, de color marrón oscuro o pardo rojizo. Los machos suelen tener un caparazón más abultado que las hembras.
Tamaño y peso: En general, son de mayor tamaño que otras variedades de centolla. El peso mínimo legal de las hembras es de 500 gramos y el de los machos es de 700 gramos.
Sabor y textura: La carne es muy apreciada por su sabor dulce y delicado, así como por su textura fina y jugosa.
Temporada de captura: Se captura principalmente entre los meses de noviembre y abril, siendo la temporada de mayor calidad
Venta Online y Envío de Centolla Gallega desde Marina Coruxo en Las Rozas
Si no puedes venir a nuestro restaurante en Las Rozas, Marina Coruxo también te ofrece la posibilidad de disfrutar de nuestra centolla gallega desde la comodidad de tu hogar.
A través de nuestra plataforma de venta online, podrás realizar pedidos de centolla gallega de la mejor calidad, seleccionada y preparada por nuestros expertos chefs.
Nuestro proceso de envío garantiza que la centolla llegue a tu domicilio en perfectas condiciones, manteniendo su frescura y sabor inigualable.
No importa si te encuentras en Las Rozas o en cualquier otra parte de Madrid, estamos comprometidos en llevarte la auténtica experiencia culinaria gallega hasta tu mesa.
Preguntas frecuentes Centolla Gallega
¿Cuál es la temporada de captura de la centolla gallega?
La temporada de captura de este marisco va desde noviembre hasta abril, siendo la época de mayor calidad. Durante estos meses, la centolla se encuentra en su mejor momento para su consumo.
¿Cómo se prepara la centolla gallega en Marina Coruxo?
En Marina Coruxo, nuestros chefs expertos en la cocina gallega preparan la centolla siguiendo recetas tradicionales y técnicas culinarias que respetan y realzan su sabor y textura únicos. La centolla puede disfrutarse cocida y servida fría, acompañada de un toque de limón y una copa de albariño, o en suculentos guisos y arroces.
¿Cuánto tiempo tarda en llegar la centolla gallega a mi domicilio después de realizar un pedido en línea?
En general, Marina Coruxo se esfuerza por garantizar que la centolla gallega llegue a tu domicilio en un plazo de 24 a 48 horas, manteniendo su frescura y calidad durante el proceso de envío.
¿Puedo solicitar algún tipo de preparación especial de la centolla gallega al realizar un pedido en línea?
Al realizar un pedido en línea, es posible que puedas indicar tus preferencias de preparación para la centolla gallega.
Sin embargo, te recomendamos que te pongas en contacto con nosotros para verificar si podemos satisfacer tus solicitudes específicas, ya que la disponibilidad de ciertas preparaciones puede variar según la temporada y la demanda.
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